Vijfduizend jaar geleden, eiste Keizer Babur van het Mongoolse rijk dat er geen bot in zijn kip zat en het vlees in kleine stukjes werd gesneden, zodat hij niet stikte. En zo ontstond de befaamde ‘tikka kip’. Haar populariteit groeit tot op de dag van vandaag, tikka masala is wereldwijd bekend om de ware explosie van smaken. Donna Italia heeft dit Oosters fenomeen samengebracht met dé favoriete Italiaanse maaltijd om een ware sensatie te ontwikkelen. Fusion all the way!
BEREIDINGSWIJZE:
Voor de Kip Tikka Masala (maak vooraf):
Voeg kruiden en yoghurt toe aan de kipfilet blokjes en dek gedurende twee tot drie uur af. Doe de boter in een pan samen met de ui, knoflook en peper. Voeg de gemarineerde kip toe en bak deze terwijl je het tomatenmengsel toevoegt. Laat ongeveer tien minuten koken. Meng de room en gehakte koriander tenslotte door het geheel, en laat het mengsel nog twintig á dertig minuten inkoken.
Voor de pizza:
Neem de stukjes tikka kip en verdeel deze over een ontdooide pizzabodem. Bak in drie á vijf minuten af in de Donna Italia steenoven. Verdeel de waterkers over de pizza en geniet van de overheerlijke smaak.
INGREDIËNTEN:
Kip Tikka Masala
Saus
Pizza
Wil je een demonstratie van al onze producten?
