Franse Nouveau Pizza

Als het op kazen en Fransen aankomt, is het werkelijk waar fascinerend om te bedenken dat er specifieke regio’s zijn die op traditionele wijze een bepaalde kaas produceren. Neem bijvoorbeeld de romige en overheerlijke Camembert, deze komt eigenlijk nergens anders vandaan dan uit Camembert in Normandië, in het noorden van Frankrijk. Tot op vandaag kan de naam “Camembert van Normandië” alleen gegeven worden aan kazen die voortkomen uit deze regio. Welke Camembert je ook gebruikt, dit recept combineert de pikante smaak van deze kaas met de zoete smaak van verse vijgen om een opmerkelijke combinatie te creëren. Hier staat de ‘Nouveau Cuisine’ ook om bekend. De zachte textuur en de unieke scherpe smaak van Camembert voegen een extra element toe dat de beleving van dit unieke stuk fruit perfect aanvult. Dit recept is zeker de moeite waard.